白芸豆餐前吃还是餐后吃

热菜 2019年12月04日

  白芸豆是我们生活中一种并不常见的豆类食品,我们平时吃的比较多的豆类食品主要有黄豆、绿豆、红豆这些,但是其实不论是哪种豆都是非常好吃的,而且豆类食品的营养价值也很高,那就带大家来了解一下白芸豆餐前吃还是餐后吃

  一、白芸豆餐前吃还是餐后吃

  白芸豆餐前吃有助于减脂

  二、白芸豆的主要价值

  芸豆营养丰富据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜

  白芸豆(white kidney beans)是世界各国常见的一种食用豆,在我国各省、区均有种植白芸豆不仅营养价值丰富,而且具有很高的药用和保健价值,是我国传统的药食同源食品

  现代科学研究表明,白芸豆提取物(white kidney bean Extract)中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质(α-amylase inhibitor),化学成分为一种复合糖蛋白,国外称之为starch blocker,意思是淀粉吸收阻断剂

  目前国内开发出一种白芸豆精华素的产品,能抑制α-淀粉酶的作用,阻断淀粉分解,减少葡萄糖吸收,从而起到降低餐后血糖升高,减少胰岛素分泌,降低脂肪合成等作用,可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗,使他们饭吃饱、消除饥饿感,而餐后血糖不高,体重不增

  三、白芸豆的药用价值

  芸豆的药用价值很高我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白

  以上内容就是对白芸豆餐前吃还是餐后吃这个问题的回答,其实白芸豆的功效是非常好的,它对我们人体有着其他豆类没有的功效,比如它对我们人体的胆固醇这方面就有着很好的控制作用,那大家平时没事完全可以多吃一些白芸豆来补充我们人体的营养

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