自己制作橙子酱

热菜 2019年12月08日

橙子一向被营养学家们推崇,是维生素c的最好来源之一,多吃可以提高人体免疫力春节放假在家里自制点橙子酱,不仅制作的过程非常有意思,还可以让你品尝到新鲜果酱的风味更重要的是,自己做的果酱,干净、卫生、没有防腐剂,吃起来也更安心

做的时候可以按照以下几个步骤:

1、将2个橙子仔细洗净,去除上面的农药有条件的话,最好买绿色食品,即没有喷洒过农药的橙子洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿,放在一个较大的容器中,加入2杯水和半个柠檬挤出的汁,拌匀,泡24小时

2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎,然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒入锅里,煮20—30分钟

3、倒入一杯半至2杯糖(一杯约合250毫升),继续煮同时,不停地搅拌,一直煮到黏稠的时候就好了果酱煮好以后,小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里,然后盖紧盖子,瓶口向下晾凉,这样更有助于长时间保存

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