还含有多种维生素和矿物质

汤羹 2020年01月08日

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“黄豆含有优质的蛋白质,含不饱和脂肪酸 亚油酸 油酸 还有磷脂和豆固醇 其中豆固醇有降低胆固醇的作用,还含有多种维生素和矿物质,是补充蛋白质很好的来源。”
食材明细
主料
黄豆 200克
辅料
盐 适量
咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度
盐水黄豆的做法步骤
1
黄豆提前泡发好
2
盐用清水调成盐水
3
干锅放入黄豆
4
大火一边炒黄豆一边加盐水,也可以直接把盐水倒进锅里煮黄豆
5
炒至黄豆熟了水分也干了就可以出锅
小窍门
如果按蛋白质的吸收来看 豆制品的吸收率在90%以上 想要补充蛋白质的话 这是个不错的选择
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