炒豆腐皮怎么炒

饮食 2019年12月07日

豆腐皮可以说是日常生活中最常见,又最美味的食物了它的做法和吃法都是多种多样的,无论是涮在火锅里,还是炒着吃,都会是不错的选择而且,炒豆腐皮还是比较常见的吃法那么,炒豆腐皮怎么炒呢下面这篇文章就为你揭晓答案

炒豆腐皮怎么炒

1.炒豆腐皮做法一

简介:

适量的吃点豆制品可以延缓衰老,补充身体的钙质,好处多多

食材

主料豆腐皮250g、猪肉50g、青椒50g,辅料油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量

步骤:

炒豆腐皮的做法步骤一,锅内放油烧热

炒豆腐皮的做法步骤二,放入肉丝翻炒炒至变色

炒豆腐皮的做法步骤三,放入葱花炒出香味

炒豆腐皮的做法步骤四,放入青椒翻炒

炒豆腐皮的做法步骤五,放入豆腐皮翻炒,并加入适量的调味料,翻炒3分钟即可出锅

小贴士

没什么特别注意的

2.炒豆腐皮做法二

主料:

绿豆芽300g、豆腐皮100g;

辅料:

食油2勺、精盐5g、青椒1个、葱适量、生抽1勺、花椒适量、姜适量;

做法:

绿豆芽洗净,在清水中泡5分钟

豆腐皮一张洗净

把豆腐皮切条状,青椒,葱姜切好

炒锅烧热,爆香花椒葱姜

加入绿豆芽翻炒

翻炒均匀后,加入豆腐皮翻炒

翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒

一直炒到绿豆芽断生,豆腐皮热透就行,加入青椒提味

3.炒豆腐皮做法三

主料:

豆腐皮2张;

调料:

食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量;

做法:

豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下

青椒去蒂去籽,切成细丝备用

锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香

入豆腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟

再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅

4.炒豆腐皮做法四

主料:油皮200克

辅料:香菇(干)25克、冬笋25克、柿子椒20克、青椒20克

调料:淀粉(豌豆)5克、花椒3克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖3克、植物油30克

做法:

将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋.切片花椒泡水后留水备用.

香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出

勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇炒熟

加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘

炒豆腐皮怎么炒,在看完了上面的这篇文章之后,大家应该都学会了吧其实,它的做法并不困难,但是一定要注意油的使用,一定要放适量的油,做出来的豆腐皮才是比较好吃的想要亲自动手去做炒豆腐皮的话,就去市场买点新鲜的豆腐皮来吧

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